Servera keso och något lätt till bröllopsgästerna
Att servera keso (cottage cheese) och något lätt till bröllopsgästerna är en fräsch, hälsosam och oväntat smart idé – särskilt som en del av välkomstmingel, brunch, lätt lunch eller kvällstilltugg. Här får du flera förslag på hur du kan göra det stilfullt och välsmakande:
🧀 Varför keso?
-
Proteinrikt och mättande – perfekt för gäster som behöver något lätt men inte sött
-
Passar både vegetarianer och lågkolhydratkost
-
Neutral smak – går att kombinera med både sött och salt
🥂 5 goda och lätta serveringsidéer med keso
1. Keso med färska bär & honung
💡 Perfekt till brunch eller dessertmingel
Servera i små glas/skålar med:
-
Keso
-
Hallon, blåbär, jordgubbar
-
Ringlad honung eller agavesirap
-
Ett myntablad på toppen
👉 Ser lyxigt ut – smakar fräscht!
2. Mini-crostini med keso & örter
💡 Som förrätt eller mingelplock
Toppa små rostade bröd med:
-
Keso
-
Finhackad gräslök, basilika eller dill
-
Några droppar citron
-
Ev. lite flingsalt & svartpeppar
👉 Servera på fat med träpinnar för enkel hantering.
3. Keso i glas med melon & skinka
💡 Som lättare tilltugg innan middagen
Lager i glas:
-
Keso i botten
-
Tärnad cantaloupe eller honungsmelon
-
Strimlad parmaskinka eller rostade nötter (valfritt)
👉 Snyggt och luftigt – ett riktigt “snackglas”.
4. Små wraps eller endiveblad med kesoröra
💡 Glutenfritt och fräscht
Blanda:
-
Keso
-
Finhackad paprika, rödlök & örter
-
Ev. lite crème fraîche eller citron
Servera i små:
-
Salladsblad
-
Endiveblad
-
Minibrödtunnbröd
5. Keso + avokado i små portionsburkar
💡 Populärt bland hälsomedvetna
Varva i mini-glas:
-
Keso
-
Mosad avokado + lime
-
Ev. granatäppelkärnor eller rostade frön
👉 Dekorera med små skedar och etiketter!
🎀 Serveringstips för bröllop
-
Miniportioner ser lyxigare ut än stora skålar
-
Kombinera med fruktfat, kex, oliver eller nötter
-
Tänk på specialkost – märk upp om det är laktosfritt, vego etc.
-
Använd glasburkar, små koppar eller skedar för att lyfta presentationen
Vill du ha hjälp att sätta ihop ett helt bröllopsmingel med lättare plockmat, eller ett printbart menyförslag?